JAKARTA, ITN- SISTERFIELDS membawa brand ikoniknya ke Jakarta. Brand cafe paling popular di Bali yang cukup dikenal dan berlokasi di Seminyak, Bali ini cukup favorit dijadikan oleh para pelanggannya sebagai pusat bersosialisasi para sosialita Tanah Air.
Tak hanya itu itu, cafe ini juga bisa menjadi destinasi wisata mengingat interiornya yang sangat menarik, dan surganya pecinta kuliner karena Sisterfields selalu menampilkan menu-menu terbaiknya.
“Konsep yang kami tawarkan selama ini adalah menyajikan kuliner lezat yang berpadu dengan budaya asal Australia. Konsep utamanya menyajikan berbagai citarasa terbaik brunch ala budaya Australia yang terbukti sudah cukup digemari masyarakat Indonesia saat berkunjung ke Seminyak, Bali,” ujar CEO NORMI Group, Imron Jaya Kusuma saat ditemui IndonesiaTripNews.Com pada pembukaan Sisterfields di PIK Avenue Mall, Jakarta Utara, Jumat (9/3/18).
Imron mengatakan, “Pelanggan Sisterfields di Bali banyak orang Jakarta, mereka bahkan rela datang ke Bali hanya karena rindu dengan kuliner khas yang kami sajikan di Sisterfields Seminyak, Bali. Untuk itulah kami bawa brand ini ke Jakarta”.
Sementara pada kesempatan yang sama, Founder Sisterfields, Adam Mc Asey yang tampak ramah menyapa tamu undangan yang hadir dan mengatakan, “Saya ingin cafe ini menjadi rumah bagi para pelanggan kami, dan ingin membangun hubungan yang dekat dengan setiap pelanggan kami”.
“Ini merupakan progres yang alami dan mengetahui bahwa masyarakat Jakarta adalah pecinta kuliner, sama seperti kami di Melbourne, maka kami sedikit menyesuaikan menu kami dengan menu yang tepat untuk pasar Jakarta dan menawarkan apa yang kami tawarkan di Bali, khusus untuk Jakarta,” jelas Adam lebih lanjut.
Terkait pilihan menu, Adam mengatakan, “Kami sadar Bali dan Jakarta punya budaya yang berbeda, temasuk budaya menikmati kuliner yang juga berbeda. Saya dan chef Jethro Vincent sudah formulasikan menu-menu yang menarik untuk Sisterfields Jakarta”.
Pada kesempatan tersebut Chef Jethro menghadirkan tujuh menu terbaik yang menjadi menu unggulan, diantaranya Polenta Fries, Smashed Avocado, Pancakes and Red Berries, Salmon Poke Bowls, Soft Shell Crabs, Beef Short Ribs, dan Salmon Benedict.
“Selain itu ada menu lain yang cukup favorit, yakni Lamb Shoulder and Pearl Barley Salad, Chipotle Chickens Taco, Chilli Prawn & XO Fried Rice dan masih banyak lagi,” ungkap Chef Jethro.
Chef Jethro menambahkan, “Hubungan dengan supplier, nilai-nilai yang ditanamkan dalam keluarga serta kekuatan budaya dalam tim merupakan aspek terpenting dan tercermin di setiap makanan yang disajikan”. (evi)
