JAKARTA, ITN- KULINER Nusantara begitu kaya ragam dan olahrasanya, JW Marriott Hotel Jakarta menggelar kompetisi memasak antar Chef sejumlah 14 orang yang berasal dari seluruh area dapur hotel.
Setiap Chef menampilkan masakan khas Nusantara dari daerah mereka berasal. Dewan Juri terkemuka seperti; koki kenamaan Negeri, Chef Ragil; kritikus dan penulis boga, Odilia Winneke; dan sang Executive Chef JW Marriott Hotel Jakarta yang berwarganegara Hungaria, Gyula Harangi dihadirkan untuk kompetisi ini.
“Kontes berlangsung selama 90 menit dan dimenangkan oleh Chef Ridwan Maulana yang berasal dari Sailendra Restaurant, dengan resep andalannya, yakni ‘Nasi Tutug Oncom dengan Gepuk Sambal Kecombrang,“ Cluster Director of Marketing Communications The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan & JW Marriott Hotel Jakarta, Adeza Hamzah, Kamis (13/7/17).
Pemenang menurutnya akan berpartisipasi dalam sebuah promosi kuliner “Indonesia Culinary Journey 2017” yang ke-2 kalinya digelar, dalam rangka menyambut Hari Kemerdekaan Indonesia yang ke-72 mendatang. Acara akan berlangsung mulai 7 hingga 13 Agustus 2017 di Sailendra Restaurant ini, akan melibatkan delapan chef dari delapan hotel Marriott International di Jakarta yang masing-masing akan menampilkan satu hidangan andalan bercita rasa Nusantara.
Lebih lanjut Adeza mengatakan, “Selama promo ini berlangsung, hidangan andalan delapan chef tersebut tersedia untuk makan siang dan makan malam di Sailendra Restaurant, hotel JW Marriott Jakarta Mega Kuningan“.
“Promosi Indonesia Culinary Journey 2017 akan berlangsung serentak pada bulan Agustus di berbagai hotel Marriott International di Indonesia,” ungkapnya. (evi)
