JAKARTA, ITN- Kayu Manis Restaurant memperkenalkan deretan menu terbaru hasil kreasi Head Chef Kayu Manis Restaurant, Chef Benvi yang dikenal dengan sentuhan khas pada masakan Indonesia.
Dengan mengusung konsep kuliner tradisional yang otentik namun disajikan secara elegan, hidangan-hidangan ini dihadirkan untuk memanjakan lidah para pecinta kuliner Nusantara.
Chef Benvy mempersembahkan enam hidangan spesial yang terinspirasi dari kekayaan rempah dan warisan kuliner Indonesia, di antaranya Sate Bebek Kaleyo Kayu Manis, Potongan bebek empuk dengan bumbu khas manis gurih, disajikan dengan sambal spesial.
Sate Ambal, Sate khas daerah Ambal, Jawa Tengah, dengan bumbu kacang yang difermentasi, menghadirkan rasa unik dan autentik. Sop Ayam Klaten, Kuah bening dengan aroma rempah yang kuat, disajikan dengan suwiran ayam kampung yang lembut.
Ayam Bakar Cincane, hidangan khas Kalimantan Timur dengan bumbu merah yang meresap sempurna ke dalam daging ayam. Bebek Betutu, sajian khas Bali yang kaya rempah, dimasak perlahan untuk hasil yang lembut dan harum menggoda.
Serta Ayam Bumbu Rujak, Perpaduan rasa manis, pedas, dan gurih yang membalut ayam bakar dengan sempurna.
“Kami ingin membawa tamu-tamu kami menjelajahi kekayaan rasa dari berbagai daerah di Indonesia,” ujar Chef Benvy.
Chef Benvy mengatakan, “Melalui hidangan-hidangan ini, kami berharap setiap suapan bisa membawa kenangan akan masakan rumah, namun tetap terasa eksklusif dan moderen”.
Hidangan-hidangan baru ini tersedia mulai Mei 2025 di outlet Kayu Manis Restaurant lantai 6, Hotel Tentrem Jakarta di Alam Sutera, Tanggerang.
