JAKARTA, ITN- MENJAMURNYA restoran siap saji yang menyediakan olahan ayam memang tidak ada matinya, salah satunya adalah restoran khas Korea yang makin popular di Indonesia. Namun berbeda dengan restoran Korea yang metode masaknya kebanyakan dengan ayam yang digoreng atau menggunakan minyak. Goobne Chicken, Korean Oven Roasted Chicken Restaurant, menggunakan metode oven roasted untuk mengolah daging ayamnya.
IndonesiaTripNews.Com yang hadir dalam pembukaan gerai pertama Goobne Resto Korea di Ruko Crown Golf Blok B 15-16 Pantai Indah Kapuk (PIK), Jakarta ikut merasakan sensasi Goobne Chicken yang rasanya tetap renyah walau tidak digoreng.
Ada tujuh menu rasa ayam yang ditawarkan di resto yang memiliki konsep open kitchen ini, yakni Goobne Volcano, Goobne Extrem Volcano, Goobne Fruity Soy Garlic, Goobne Deep Cheece, Goobne Original, Goobne Pepper Crispy, dan Goobne Sweet & Spicy Chicken.
Sebelum merasakan sensasi Goobne Chicken, menu Salad Mediterania menjadi santapan pembuka. Tampilannya yang fresh dengan potongan buah dan seafood sangat menggugah selera. Dilanjutkan dengan menu Cheese Tteok–Bokki dengan keju mozzarellanya yang yummy. Menu Japchae menjadi santapan terakhir sebelum menyantap Goobne Chicken. Menu Japchae ini hampir selalu ada di setiap restoran Korea.
Setelah tiga menu tersebut, Goobne Deep Cheese menjadi pilihan untuk dicoba, ayam panggang yang hanya memerlukan waktu 15-20 menit dalam penyajiannya ini dilumuri creamy cheddar powder dan blue cheese powder. Rasanya lembut dan gurih.
Sensasi rasa Goobne Deep Cheese yang gurih dan tidak pedas menjadikan menu ini pilihan favorit anak-anak. Namun bagi penikmat pedas Goobbe Extreme Volcano dapat menjadi pilihan. Sensasi rasa ayam panggang ini sangat membakar lidah.
Sedangkan untuk Goobne Pepper Crispy, menu olahan ini merupakan menu best seller dengan sensasi rasa yang lembut dan spicy. Ayam ini disajikan dengan saus ala Goobne.
Untuk menu Goobne Chicken harga yang ditawarkan Rp90.000 –Rp100.000. Harga ini sesuai dengan porsi yang dihidangkan, yakni satu ekor ayam yang dipotong menjadi 14 potong. Bisa dimakan untuk berdua hingga empat orang.
“Saat ini banyak orang menaruh perhatian tinggi akan makanan sehat karena mereka juga sangat ingin menjaga kesehatan. Goobne telah menjadi restoran yang menyajikan healthy chicken, cocok untuk dinikmati seluruh keluarga,” ujar Direktur Utama PT Goobne Indonesia Utama, Anryan Saputra disela acara peresmian Resto Goobne di PIK, Jakarta, Sabtu (17/3/18).
Resto yang buka pukul 11.00-23.00 WIB (Senin-Kamis) dan pukul 11.00-24.00 WIB (Jumat-Sabtu) ini memiliki kapasitas 140 orang dengan dua lantai, lantai bawah untuk ruang tidak merokok dan lantai atas untuk ruangan yang merokok.
Goobne menurutnya dari bahasa Korea yang artinya panggang. “Kami memastikan tidak menyajikan makanan yang digoreng dengan minyak yang tidak baik untuk kesehatan. Tidak setetes minyak pun selama proses pembuatannya,” ungkapnya.
Lebih lanjut Anryan mengatakan, “Goobne Chicken telah menjadi restoran yang menyajikan healthy chicken paling popular di Korea sejak 2005. Menu ayam ini rendah lemak, karbohidrat, sodium, dan kalori”.
Tak hanya itu, di Korea restoran ini telah mendapatkan penghargaan, seperti Ministry of Health and Welfare Sharing of Happines Awards di tahun 2014 dan Consumer’s Choise Awards tahun 2013.
Wajah public figure yang menyemarkkan gerai Goobne di Korea diantaranya grup Girls Generation di 2008, Exo di tahun 2016, dan Sea Hyun Jin di tahun 2017. “Selain di Indonesia, cabang Goobne juga terdapat di Hong Kong, Macau, Suzhou, dan Jepang,” tutup Anryan. (evi)
