JAKARTA, ITN- SETELAH sukses mengelola spot kuliner Batavia Market yang berada di area strategis Kota Tua Jakarta, Kaaramel Juice Group yang awalnya terjun di industri kuliner Ibukota melalui jaringan store Kaaramel Juice yang menawarkan jus buah segar dan sehat, terlihat semakin serius menggarap bisnis kulinernya dengan membuka satu lagi spot kuliner dibawah naungannya bernama ‘KINCIR’ Souvenir-Kitchen-Beer di Utara Jakarta, tepatnya di Mall Artha Gading, Lobby Cina Lantai Dasar, Jakarta. Utara
KINCIR menawarkan paket lengkap one stop hang out venue dan pengunjung dapat menikmati cita rasa otentik masakan Indonesia, lokasi nyaman, interior keren, fasilitas wifi yang super cepat, akses parkir yang mudah dan yang terpenting buka 24 jam.
“Tidak sekedar hanya hang out dan menikmati hidangan khas Tanah Air saja, tetapi bisa sambil melihat-lihat bahkan membeli kerajinan tangan atau souvenir etnik Tanah Air yang dipajang di areal souvenir,” ujar Ferry Dafira dari Kaaramel Juice Group saar grang opening resto tersebut di Jakarta, Selasa (24/1/17).
Ferry mengatakan, “Kincir memiliki filosofi menghasilkan energi, kami berharap resto ini mampu menghasilkan energi yang positif bagi konsumen. Mereka senang menikmati sajian kami, itu menghasilkan energi juga bagi kami”.
Desain interior resto ini menurutnya dikembangkan dengan konsep industrial. Elemen besi dan kayu mendominasi perabotnya.Batu bata merah di bagian dinding dibiarkan terbuka, dan sengaja tidak diplester. Di salah satu dindingnya terbentang lukisan mural, ada juga kincir merah yang bisa berputar.
Menurutnya kincir yang berputar itu juga menandakan bahwa resto ini buka terus selama 24 jam, meskipun berada di dalam kawasan mal.
Tergambar pada mural itu, enam batang pohon kelapa. Jumlah pohon kelapa itu menggambarkan jumlah pemilik ‘Kincir’ Souvenir-Kitchen-Beer. Sedangkan pohon kelapa itu sendiri memberi makna bahwa kehadiran resto ini memberikan banyak manfaat.
Lebih lanjut Ferry mengatakan, “Pohon kelapa itu tidak ada bagian yang terbuang. Buahnya bisa dimakan, kulitnya jadi bahan bakar, daunnya jadi sapu, batangnya bisa jadi kayu. Kami harap resto ini bisa memberi banyak manfaat bagi masyarakat”.
Daya tampung pengunjung, totalnya mencapai 130 tempat duduk. Namun hanya sekitar 80 tempat duduk yang bisa tertampung di area bagian dalam.
Resto ini menyajikan puluhan menu Nusantara. Pada tahap awal, ada 50 menu dari berbagai daerah seperti Betawi, Bandung, Purwakarta, Yogyakarta, Cianjur, bahkan dari Maluku.
Beberapa menu itu diantaranya adalah Sop Buntut, Tape Goreng Colenak, Sate Maranggi, Gurame Goreng, Iga Bakar, Nasi Timbel, Ikan Bawal Colo-Colo, Nasi Goreng, Nasi Goreng Kincir, Nasi Betawi, Buntut Bakar Kincir, dan Nasi Sapi Lada Hitam Vegetarian.
Bagi pecinta Beer, ‘KINCIR’ Souvenir-Kitchen-Beer juga menjadi tempat yang pas karena aneka ragam Beer dapat dinikmati dengan suasana yang cozy.
Ferry mengatakan, “Sejak berkecimpung dalam bisnis kuliner khususnya di kota Jakarta dan sekitarnya, kami melihat bahwa bisnis kuliner memiliki prospek yang sangat menjanjikan dan tidak pernah mati”.
“Makanan merupakan kebutuhan utama setiap manusia sehingga berjamurnya spot kuliner saat ini menjadi penanda masih terbuka peluang di bisnis ini,” ujarnya lebih lanjut.
Sebelumnya, Kaaramel Juice Group sukses mengelola spot kuliner Batavia Market yang berada di area strategis Kota Tua Jakarta yang menawarkan jus buah segar dan sehat.
Meskipun bisnis ini menjanjikan, namun menurutnya ia harus kreatif untuk menyajikan sebuah spot kuliner yang memberikan nilai lebih bagi pengunjung, tak semata hanya cita rasa berkualitas saja, tetapi ambience yang nyaman dan unik serta pelayanan terbaik.
Restoran ini yang memiliki komitmen untuk menyebarkan awareness sekaligus menggulirkan gerakan cinta dan makan masakan Indonesia #IeatIndonesianfood serta memberi ruang bagi beragam souvenir khas Indonesia sangat di apreasi oleh pemerintah terkait.
Harga yang terjangkau sudah pasti dapat ditemui di deretan menu yang ditawarkan KINCIR’ Souvenir-Kitchen-Beer, mulai harga Rp25.000. (Shi)
