JAKARTA, ITN- Saat ini bisnis restoran dan kedai kopi di Indonesia, khususnya di Jakarta sedang berkembang pesat. Banyak bermunculan tempat-tempat baru dengan konsep coffee shop yang menggabungkan pengalaman bersantap di restoran dengan suasana santai dan fokus pada kopi khas coffee shop.
Jadi, selain menawarkan makanan berat seperti restoran, resto juga menyajikan berbagai jenis kopi, makanan ringan, dan kue-kue, menciptakan suasana yang nyaman dan cocok untuk bersantai atau bekerja.
Seperti halnya Warung Tekko yang kini telah memiliki beberapa cabang yang menyajikan kopi, terutama dalam konsep “Tekko Kopi”. Beberapa lokasi yang diketahui menyajikan kopi, yakni Tekko Kopi TIS Square Tebet, Tekko Kopi Soetta di Bandara Soekarno Hatta, Tekko Plaza Festival, dan Tekko Kopi Signature yang berlokasi di Jalan Panglima Polim, Jakarta Selatan.
“Coffee Shop di Tekko Signature Panglima Polim baru berjalan sekitar empat bulanan. Penikmat kopinya sejauh ini karyawan kantoran yang datang diluar jam makan siang,” ujar Marketing Manager Tekko, Siddik Kadarsyah.
Coffee shop disini tidak hanya menyediakan kopi namun juga minuman signature yang bisa dinikmati oleh siapa pun yang tidak gemar dengan kopi namun tetap ingin “nongkrong” dan menikmati atmosfer coffee shop.
Kopi yang ditawarkan, antara lain Hot Kaapi, Pop Corn Coffee Latter, Hazelnut Latte, Caramel Latte, Vanilla Latte, dan Avocado Coffee dengan harga mulai dari Rp33.000 – Rp39.000.
Uniknya Hot Kaapi, minuman asal India ini disajikan dengan gaya yang khas. Tidak seperti teh, yang secara tradisional disajikan dalam cangkir dan tatakan. Untuk menikmatinya, Kaapi dituangkan ke dalam davara (dabara atau dabra) – tatakan logam lebar, dan tumbler (gelas). Keduanya umumnya terbuat dari kuningan atau baja tahan karat.
Metode penyajian yang unik ini meningkatkan pengalaman, memungkinkan minuman didinginkan lalu menuangkannya berulang kali di antara kedua wadah.
Tidak semua orang suka minum kopi tetapi hampir semua orang gemar ‘nongkrong di coffee shop. Oleh karena itu, idealisme perihal menyediakan menu kopi saja memang agaknya kerap digeser sedikit.
Para pemilik kopi sepakat bahwa mereka harus menyediakan menu non-coffee di coffee shop-nya sebagai alternatif mereka yang tak minum kopi atau mereka yang bosan ngopi.
Selain kopi, di Coffee Shop Tekko Signature juga menawarkan Masala Tea dengan pilihan dingin atau panas. Selain itu ada Thai Tea, Taro Aren, dan Matcha Latte. Harga yang ditawarkan mulai dari Rp35.000 hingga Rp45.000.
Masala Tea, merupakan minuman khas India karena dalam minuman ini terdapat rempah-rempah yang digunakan dalam masakan India, seperti garam masala, kapulaga, cengkeh, lada hitam, jintan, kayu manis, dan berbagai rempah lainnya.
Tidak lengkap rasanya minum kopi kalau tidak dilengkapi dengan menu makanan. Selain main course di Tekko Signature, menu makananan kecil alias camilan dapat menjadi makanan pendamping ngopi.
Hot Kaapi, Avocado Coffee, dan camilan Bakpao Landak Pandan menjadi pilihan indonesiatripnews.com untuk menikmati sore di Coffee Shop Tekko Signature Panglima Polim yang berkapasitas 60 orang di lantai 1 dengan dilengkapi smoking area berkapasitas maksimum 14 orang.
Tak hanya di lantai 1, Tekko Signature Panglima Polim dilengkapi lift untuk menuju ke lantai 2 dengan kapasitas 60 orang dan 80 orang, bisa menjadi pilihan untuk event. (evi)
