JAKARTA, ITN- PT So Good Food mengumumkan nama-nama pemenang Lomba Kreasi Masak – Saat Ramadhan yang telah berlangsung sejak 9 Juni hingga 23 Juli 2017.
Lomba yang terdiri dari dua kategori, yaitu So Good Siap Masak dan So Good Ayam Potong ini dihadirkan sebagai ruang untuk menuangkan inspirasi dan berbagi kreativitas dalam mengkreasikan menu-menu masakan yang praktirs dan bergizi seimbang bagi keluarga Indonesia.
“Resep-resep yang masuk ini menandakan sekali bahwa ibu-ibu masa kini sangat kreatif, berinisiatif tinggi dan ingin selalu menyajikan masakan praktis nan lezat juga yang berprotein dan bergizi seimbang untuk keluarga,” ujar Marketing Manager PT So Good Food (SFG), Any Astuti pada acara pengumuman pemenang Lomba Kreasi Masak “Saat Ramadhan, Saatnya So Good” di Kopi Kalyan, Jakarta Selatan, Rabu (9/8/17).
Lebih lanjut Any mengatakan, “Kami berharap para pemenang dapat terus menginspirasi rekan-rekan se-Indonesia untuk menghadirkan makanan gizi dan protein seimbang yang praktis kepada keluarga khususnya untuk buah hati mereka yang memang sangat membutuhkan protein tinggi untuk pertumbuhan mereka”.
Brand Manager PT So Good Food, Hartony Ho menambahkan, “Pemenang-pemenang yang dipilih oleh kami ini adalah mereka yang berhasil menghadirkan kreasi masakan yang masuk dalam unsur-unsur penilaian yang kami cari yaitu kreasi masak yang menggunakan atau memilih bahan-bahan yang mudah dicari dan tepat dan bahan-bahan itu pun akhirnya yang membuat masakan menjadi lezat, cara pengolahan dan teknik memasak, ide dan kreatifitas, dan cara penyajian masakannya”.
Selain itu menurutnya, tujuan awal diadakannya Lomba Kreasi Masak Saat Ramadhan, Saatnya So Good ini agar ibu-ibu Indonesia dapat berkreasi dalam menyajikan masakan yang disantap sehari-hari menjadi bervariasi dan menggunakan produk-produk pilihan berprotein tinggi, khususnya memakai produk dari So Good, dan nantinya menginspirasi ibu-ibu yang lain untuk terus menghadirkan santapan praktis nan lezat dengan protein & gizi seimbang untuk keluarganya.
“Pada dasarnya penilaian yang kami berikan kepada para peserta ini semua sama, yakni pertama Aspek dalam memberikan keunikan dan kreatifitas yang tajam. Kedua, Dapat memberikan/menghadirkan ke-otentik-an (orisinalitas) resep,” ujar Chef Ari Galih, yang merupakan salah satu juri lomba.
Yang ketiga menurutnya, bisa menampilkan keseimbangan dalam pemilihan bahan dengan produk yang digunakan. “Lalu yang keempat, kreasi masak yang ditampilkan adalah masakan yang memiliki unsur kesegaran dan kepraktisan dalam proses pembuatan masakannya. Dan yang terakhir adalah kreasi masakan ini sangat praktis dan dapat dipraktekan oleh ibu-ibu yang lain dengan mudah,” ungkapnya.
“Overall menurut saya kreasi masak dari semua peserta sangatlah bagus, karena semua ibu-ibu Indonesia paham akan masakan yang bergizi dan berprotein seimbang, jadi kebanyakan kreasi masak yang masuk tidak hanya menggunakan 1-2 bahan saja melainkan ada beberapa bahan pendukung yang sifatnya menyeimbangkan,” tambah Chef Ari.
Lebih lanjut Any menjelaskan, “So Good sangatlah cermat dalam menggunakan teknologi untuk memproses semua bahan-bahan protein untuk produk-produk mereka. Teknologi yang dipakai untuk memproses Ayam Potong, So Good menggunakan teknologi IQF (Individual Quick Frozen) yaitu teknologi proses pembekuan individu dalam waktu 45 menit pada suhu -35OC sehingga mengunci 4 Kualitas, yaitu: Segar, Gizi, Rasa & Bersih”.
Kualitas kesegaran So Good Ayam Potong ini terlihat dari warna dagingnya yang merah muda (pink), kenyal, tidak amis dan praktis, langsung diolah, tidak perlu dipotong-potong dan dicuci lagi. Untuk Chicken Nugget dan sejenis, semua produk pilihan berprotein tinggi So Good ini menurutnya telah melewati proses pemasakan pada suhu 170°C selama tidak kurang dari 3 menit, kemudian langsung dibekukan cepat untuk menjamin dan menjaga kesegaran, kelezatan, dan nutrisi kandungan daging olahannya.
“Jadi walaupun terbilang kategori frozen food, cita rasa asli dari daging pada nugget, sosis, bakso, dan pada tiap produk kategori siap masak So Good akan tetap terasa dan terjaga,” ungkapnya.
“So Good selalu hadir membantu Ibu dalam hal memenuhi kebutuhan protein keluarga dan akan terus menginspirasi Ibu dalam hal penyediaan makanan yang sehat, lezat dan praktis bagi seluruh anggota keluarga,” tambah Hartony.
Ia mengatakan, “Beberapa hari ke depan, So Good akan kembali meluncurkan sebuah program khusus untuk Ibu Indonesia, harapan kami program ini dapat menjadi inspirasi Ibu untuk terus menjaga tradisi dan ciri khas kuliner Indonesia dan memadukannya dengan kemajuan jaman. Informasi mengenai program ini akan bisa diakses dalam beberapa hari ke depan melalui www.dapursogood.id”.
“Selain itu, So Good juga sangat peduli akan kualitas hidup yang dimiliki keluarga Indonesia, seperti misalnya hubungan bonding antar ibu dan anak. Dalam waktu dekat, So Good akan meluncurkan sebuah “alat” yang akan sangat membantu perkembangan cognitive pada anak karena banyak stimulasi yang akan terjadi, serta memberikan benefit lain seperti mengeratkan hubungan kasih antar ibu dengan anak. Tunggu tanggal peluncuran yang kami maksud, dan rekan-rekan media akan menjadi pertama yang mengetahui mengenai ini”, tutup Any. (evi)
Berikut ini pemenang dari tiap kategori:
Kreasi Masak menggunakan So Good Ayam Potong:
- Pemenang I dengan kreasi Mangut Ayam Daun Pepaya, dimenangkan oleh Enni Faizah dari
- Pemenang II dengan kreasi Garang Asem Enoki So Good Gondorasih, dimenangkan oleh Ridha An Nisa dari Pati Jawa Tengah.
- Pemenang III dengan kreasi Arsik Ayam Bumbu Combrang, dimenangkan oleh Alexandria Keny dari Kendal Jawa Tengah. Kreasi Masak menggunakan So Good Siap Masak:
- Pemenang I dengan kreasi Bakso Penyet So Good Laksa Spesial, dimenangkan oleh Chika Afandi dari
- Pemenang II dengan kreasi Balado Terung Gulung Isi Chicken Stick Premium, dimenangkan oleh Yutakanayuta dari
- Pemenang III dengan kreasi Chicken Wing Mie Titi, dimenangkan oleh Setianingsih Sumaryo dari
