JAKARTA, ITN- Cokelat merupakan salah satu bahan makanan terfavorit bagi banyak orang. Perpaduan rasanya yang manis dan sedikit pahit membuat banyak orang ketagihan.
Selain enak, ternyata cokelat juga bermanfaat bagi kesehatan. Menurut sebuah penelitian, menyantap cokelat akan melepaskan hormon endorfin ke otak yang bisa menurunkan kadar stres dan rasa sakit. Singkatnya, menyantap cokelat dapat membuat kamu bahagia.
Tidak hanya itu, makanan yang satu ini juga sangat mudah dikreasikan dengan bahan makanan lainnya. Salah satunya adalah selai kacang. Agar menu sehari-hari tetap bervariasi dan keluarga tidak bosan, perpaduan menu cokelat dan selai kacang bisa jadi menu andalan.
Berikut lima ide olahan makanan menggunakan cokelat dan SKIPPY® Peanut Butter yang bisa dijadikan inspirasi menu camilan:
1. Peanut Butter and Chocolate Pretzel
Pretzel merupakan camilan yang banyak ditemukan di Amerika dan Eropa. Roti
panggang yang berasal dari Jerman ini memiliki cita rasa yang renyah di luar dan lembut
di dalam. Untuk membuat kreasi pretzel dengan cokelat dan selai kacang sendiri,
cara pembuatan dan bahan yang dibutuhkan pun sangat mudah.
Pertama, harus siapkan satu cangkir cokelat keping manis sedang, 1/2 cangkir SKIPPY® Creamy Peanut Butter, 28 stik pretzel, dan meses cokelat (jika diinginkan). Lalu untuk membuatnya, pertama-tama lelehkan cokelat keping dan peanut butter
pada temperatur tinggi di microwave, aduk sesekali selama satu atau dua menit, atau
hingga mencair dan lembut.
Selanjutnya celupkan ujung setiap pretzel dalam campuran peanut butter dan susun di atas loyang berlapis kertas lilin. Mudah sekali, bukan?
2. Chocolate-Covered Peanut Butter Cracker Sandwiches
Kebanyakan orang pasti menyukai kudapan yang satu ini, biskuit. Rasanya yang manis dan renyah, ditambah porsinya yang cukup untuk satu gigitan membuat ingin makan lagi dan lagi. Selain itu, biskuit juga sangat mudah untuk dipadupadankan dengan bahan makanan lainnya, seperti dicelup teh hangat, dicampursusu, atau bahkan diolesi selai.
Berikut resep sandwich crackers yang pastinya enak banget! Bahan-bahan yang harus disiapkan, antara lain 1/2 cangkir SKIPPY® Creamy Peanut Butter, 48 keping butter crackers bulat, 1 cangkir cokelat keping putih, dan 1 cangkir cokelat keping.
Cara membuatnya sangat mudah, pertama, oleskan satu sendok penuh selai kacang pada masing-masing 24 crackers, lalu tutupi peanut butter dengan 24 crackers sisanya. Lapisi loyang dengan kertas lilin. Letakkan kepingan cokelat putih dan 4 gram shortening dalam mangkuk yang aman untuk microwave.
Panaskan dalam microwave pada setelan medium selama 1 menit atau hingga adonan dapat teraduk rata. Selanjutnya, celupkan roti lapis 12 crackers, satu per satu, menjadi adonan berwarna putih dan coklat; letakkan diatas loyang dan taburi cokelat keping di atasnya secara merata.
3. SKIPPY® Chocolate Peanut Butter Mug Cake
Ingin membuat kue tanpa ribet? Bisa banget dong. Resep kue dalam mug yang
satu ini sangat mudah dan rasanya enak sekali. Cocok untuk yang butuh kudapan
yang cepat.
Hanya memerlukan 1/2 cangkir tepung serbaguna, 1/4 cangkir bubuk
cokelat tanpa pemanis, 1/4 cangkir gula pasir, 1/2 sendok teh baking powder, 1/4
sendok teh garam, tiga sendok makan SKIPPY® Creamy Peanut Butter, 1/2 cangkir
susu hangat, 1/4 cangkir mentega yang dilelehkan, satu sendok teh ekstrak vanila, dan
chocolate chips atau cokelat batang, sirup coklat, dan selai kacang yang dicairkan
sebagai garnish.
Untuk membuat kue ini, pertama-tama campurkan tepung, bubuk cokelat, gula pasir, dan baking powder, aduk hingga merata. Dalam mangkuk kecil, aduk rata selai kacang, susu, mentega, dan vanila.
Tambahkan cokelat ke dalam adonan. Campurkan ke dalam campuran tepung dan aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam mug lalu panaskan dalam microwave pada temperatur tinggi.
4. Peanut Butter Chocolate Drop Cookies
Bola-bola cokelat, makanan yang satu ini sangat cocok dikonsumsi oleh anak-anak karena bentuknya yang lucu dan rasanya yang enak, cara membuatnya pun sangat mudah.
Hanya perlu menyiapkan 215 gram bubur oat, 195 gram tepung terigu, satu sendok teh baking powder, satu sendok teh soda bikarbonat, 1/4 sendok teh garam, 255 gram SKIPPY® Creamy Peanut Butter, 200 gram mentega, 200 gram gula kastor, 220 gram
gula merah, dua butir telur, 10 ml ekstrak vanila, dan cokelat yang sudah dibuka dari
bungkusnya.
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 175°C, lalu campurkan oat, tepung, baking powder, soda bikarbonat, dan garam dalam wadah sedang, aduk hingga merata. Setelah itu campurkan selai kacang dan mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga halus.
Masukan gula kastor, gula merah, telur, dan vanila apabila adonan sudah halus, biarkan ter aduk sampai merata. Letakkan adonan dengan diberi jarak di atas loyang dan tekan coklat yang sudah dipotong kecil-kecil di atas adonan. Panggang selama 13 menit atau hingga kecoklatan. Selamat menikmati! Kamu bisa lihat resep lengkapnya di sini.
5. SKIPPY® Chocolate Peanut Butter Banana Bread
Membuat banana bread atau roti pisang sempat menjadi aktivitas yang disukai
oleh warga Amerika Serikat pada awal masa pandemi. Siapa sangka ternyata roti pisang
dengan selai kacang dan cokelat juga menjadi favorit. Membuat kue yang satu ini
terbilang sangat mudah, tidak dibutuhkan teknik khusus ataupun bahan yang sulit
ditemukan.
Bagaimana, cara membuatnya? Pertama-tama siapkan bahan yang dibutuhkan, seperti satu cangkir pisang yang dihaluskan, dua butir telur yang dikocok rata, satu sendok teh ekstrak vanila, 1/3 cangkir SKIPPY® Creamy Peanut Butter, hangatkan, satu cangkir tepung serbaguna, 1/2 cangkir potongan cokelat hitam, 1/2 cangkir bubuk kakao, 3/4 cangkir gula pasir, satu sendok teh soda kue, 3/4 sendok teh baking powder, 1/2 sendok teh garam, dan selai kacang yang dicairkan sebagai garnish.
Untuk membuatnya, terlebih dahulu harus panaskan oven hingga 175°C, lalu aduk rata pisang, telur, ekstrak vanila, dan SKIPPY® Creamy Peanut Butter dalam wadah besar. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung dan sisa bahan lainnya lalu aduk sampai rata.
Aduk campuran tepung ke dalam campuran pisang sampai rata lalu pindahkan ke loyang roti berukuran 8 x 4 inci yang diolesi sedikit minyak.
Selain resep-resep di atas, banyak resep lainnya yang dapat dikreasikan dengan cokelat dan SKIPPY® Peanut Butter. Berbagai kreasi cokelat dan SKIPPY® Peanut Butter tersebut dapat dilihat pada acara Food Hotel Indonesia di Jakarta International Expo, Kemayoran pada tanggal 26-29 Juli 2022 ini. Pada acara tersebut, SKIPPY® Peanut Butter dan Van Houten Indonesia akan mendemonstrasikan berbagai resep cokelat dan selai kacang yang menarik dan pastinya enak! Acara ini sangat cocok bagi yang ingin memulai bisnis atau ingin mencari inspirasi menu sehari-hari.
Selain demo masak, akan ada juga product sampling dan berbagai promo menarik lainnya. Anda bisa mencoba menu kreasi SKIPPY® Peanut Butter secara langsung.
Selain itu jangan lupa untuk mengikuti SKIPPY® Peanut Butter di platform sosial media facebook, instagram, dan youtube. SKIPPY® Peanut Butter dapat diperoleh di toko dan supermarket terdekat, serta secara online di akun ecommerce resmi SKIPPY® Indonesia.
Sumber foto: Sumber: SKIPPY® Peanut Butter
