JAKARTA, ITN– BERAGAM hidangan menu istimewa menjadi pelengkap perayaan tahun baru China (Imlek), salah satu restoran yang mempersiapkan menu Imlek diantaranya Restoran Din Tai Fung yang terletak di Lotte Shopping Avenue Lantai 3, Kuningan, Jakarta Selatan.
Restoran Din Tai Fung yang memiliki konsep hommy dan elegent ini hadir di Jakarta sejak 2005 dan merupakan resotoran chinese food dengan cita rasa Taiwan sebagai kekuatannya.
“Hampir keseluruhan bahan bakunya didatangkan langsung dari Taiwan. Bagi kami, Taiwan itu lebih simpel dan mudah diterima di lidah masyarakat Indonesia,” ujar District Manager Din Tai Fung, Diana Samuel saat ditemui IndonesiaTripNews.com di Resto Din Tai Fung, kemarin.
“Untuk menu Imlek kami menghadirkan paket menu Yu Sheng dan Rooster Bun yang dirancang khusus untuk perayaan Tahun Baru Imlek orang terdekat. Ada tiga pilihan set menu yang tersedia di seluruh outlet kecuali Din Tai Fung Plaza Senayan (Noodle Bar),” unkap Diana lebih lanjut.
Yu Sheng dan Rooster Bun berbentuk unik yang disesuaikan dengan shio tahun tersebut, yaitu ayam api. Kedua sajian ini tersedia untuk pembelian ala carte dan untuk pembelian set menu imlek hingga Februari 2017. Ada pun untuk Yu Sheng dengan bentuk ayam hanya bisa disajikan saat santap di tempat (dine-in).
Yu Sheng sendiri terbuat dari sayuran dan manisan buah, wijen, kacang tanah, perasan jeruk lemon, keripik goreng, ikan salmon asap, dan saus plum ala Din Tai Fung. Bahan-bahan yang digunakan melambangkan doa dan harapan agar tahun baru membawa berkah dan kebaikan.
Pengunjung bisa menikmati Yu Sheng dan pengalaman unik saat menyantapnya dengan harga Rp288.000 ++ untuk porsi sedang (medium), dan Rp388.000++ untuk porsi besar (large). “Untuk pemesanan take away Yu Sheng akan mendapatkan potongan diskon 15% hingga 12 Februari 2017,” jelas Diana.
Sangat unik, saat IndonesiaTripNews.com mencoba untuk menikmati Yu Sheng, dengan di pandu seorang guide. Guide tersebut memberikan tujuh langkah yang harus diikuti dengan membaca ucapan atau doa, diantaranya “Selamat tahun baru Imlek dan semoga harapan Anda terpenuhi, semoga banyak rezeki, kebahagian telah menghampiri Anda dan keluarga..” dan seterusnya sambil menuangkan satu persatu bahan campuran untuk Yu Sheng lalu mengaduknya hingga tinggi, dan terakhir menikmatinya bersama-sama.
Mengikuti tradisi sebelumnya, tahun ini pun Din Tai Fung menurut Diana kembali menghadirkan karakter bun sesuai shio tahun baru imlek. Rooster Bun hadir dengan bentuk lucu serta isian jagung dan keju yang lezat. Ada dua bentuk yang bisa dipilih yaitu bentuk kepala ayam (Rooster Bun) dan bentuk miniatur ayam (Rooster Bun Limited Edition).
Kedua pilihan Rooster Bun ini bisa diperoleh di seluruh outlet Din Tai Fung dan Din Tai Fung Chef’s Table hingga 28 Februari 2017 dengan harga Rp20.000 ++ per piece untuk Rooster Bun dan Rp228.000 ++/8 pieces untuk Rooster Bun Limited Edition.
Lebih lanjut Diana mengatakan, “Khusus untuk Rooster Bun Limited Edition dibutuhkan pemesanan tiga hari sebelumnya. Bagi pengguna kartu kredit HSBC bisa mendapatkan cash back voucher hingga Rp1.000.000 di tanggal 27 dan 28 Januari 2017”.
“Selain Yu Sheng dan Rooster Bun, kami memiliki menu makanan andalan, seperti Mie Saus Cha Jiang (sejenis mi ayam yang terdapat potongan tahu, kacang edamame namun memiliki kuah dalam bentuk saus), ada pula Sup Tim Ayam Kampung yang diolah dengan memakai daging paha ayam yang di steam selama delapan jam dan dilengkapi jahe sebagai penghangat serta daun bawang untuk mengharumkan,” ungkapnya.
Terakhir menurutnya adalah Xiao Long Bao yakni makanan berbasis bakpao dengan memiliki dua pilihan yakni daging ayam dan kepiting yang dipadu dengan daging ayam. Kulintya memiliki 18 lipatan,” tukasnya.
Sedangkan untuk minuman utamanya yang dapat menggugah selera makan, pengunjung bisa memilih Jungle Marquise (markisa dan potongan buah stroberi), Bubble Tea, Lychee Mint Freeze, Broccolo Pina Colada, Rosela Tea, atau Ogura (Red Bean) Smoothie.
Diana menambahkan, “Restoran Din Tai Fung di Lotte Shopping Avenue ini paling terbesar dan terluas dengan kapasitas 250 orang dengan dapur yang dapat terlihat oleh pengunjung. Selebihnya restoran kami juga ada di Plaza Senayan Arcadia di GF, Plaza Senayan (Noodle Bar) lantai 3, Pondok Indah Mall 2, Pacific Place, Mall of Indonesia, Mall @ Alam Suter, World Trade Centre”.
“Untuk Din Tai Fung Chef’s Table outlet hanya ada di Emporium Pluit Mal, Puri Indah Mall, Mal Taman Anggrek, dan satu di luar kota, yakni di Galaxy Mall Surabaya,” tutup Diana. (evi)
