JAKARTA, ITN- Daging sapi memiliki manfaat bagi kesehatan, diperoleh dari kandungan nutrisinya yang melimpah, terutama protein, mineral, dan beragam jenin vitamin B. Namun, pemilihan daging dan proses pengolahannya perlu diperhatikan agar nutrisinya tidak menurun drastis dan kandungan kalorinya tetap terjaga.
Daging sapi merupakan sumber protein hewani berkualitas tinggi yang sering menjadi makanan andalan. Manfaat daging sapi pun tidak diragukan lagi, terutama untuk otot, tulang, gigi, dan darah. Daging merah ini juga bisa diolah menjadi beragam masakan yang lezat dan mengenyangkan.
Untuk menikmati menu olahan daging, Indonesiatripnews.com mencoba untuk merasakan olahan daging di Warung Tekko Premium Sarinah Thamrin, Jakarta Pusat.
Warung Tekko Premium Sarinah Thamrin yang baru buka pada 15 September 2025 lalu ini banyak menawarkan menu varian olahan daging.
Group Tekko merupakan jaringan kuliner unggul lewat tiga konsep, yakni Tekko, Tekko Premium, dan Tekko Signature, serta menaungi Resto Ramen Ten 10. Dengan dibukanya cabang baru di Gedung bersejarah Sarinah menjadikan bukti inisiasi berkelanjuta Group Tekko untuk memperlusas cakupan layanan, & beverages yang kekinian.
Marketing Group Tekko dan Ramen Ten 10, Sidik Kadarsyah mengatakan, “Dibukanya Tekko di lokasi prestisius Gedung Sarinah, menjadi catatan emas ihwal keberadaan resto waralaba kami, sebagai itenary kuliner Nusantara terdepan di Indonesia. Dikarenakan untuk di ikon-nya Mal di Indonesia, Sarinah tentunya tak mudah. Harus melewati kurasi ketat”.
Tekko merupakan konsep resto yang menghimpun cita rasa asli Indonesia yang beragam. Hadir lewat buah pemikiran bernas sang founder, Widodo Hariyanto yang menginginkan adanya tempat untuk menyajikan masakan Indonesia otentik, dalam cita rasa lezat, ambience nyaman, lekat dengan sentuhan interior Indonesia berkualitas tinggi, dengan pelayanan yang aramah, serta cekatan.
Tekko Premium Sarinah yang berkapasitas 60 orang ini memiliki ruang indoor 20 orang. “Segmen kami disini pekerja kantoran dan family,” ungkap Sidik.
Private Dining Tekko Sarinah yang berkapasitas delapan orang dengan elemen kayu membuat suasana hangat dan nyaman untuk menikmati sajian cita rasa asli Indonesia.
Menu best seller yang ditawarkan Tekko Premium Sarinah, yakni Bakmi Goreng Udang, Gurame Asam Manis, Iga Penyet, Garang Asam Iga, dan Jamur Crispy Penyet.
Tahu Gejrot khas Cirebon dan pangsit udang mayonaise menjadi menu appetizer pilihan sambil menunggu menu makan siang.
Menu Iga yang menjadi salah satu signatured dish khas Tekko, seperti Iga Bakar Sapi dan Sop Iga Sapi menjadi pilihan untuk menu makan siang. Memang paling nikmat disajikan dengan nasi hangat. Lezatnya iga bakar dengan daging empuk dan bumbu meresap hingga ke dalam sangat menggugah selera.
Selain menu Iga Bakar Sapi, untuk menu daging lainnya Tekko Premium Sarinah juga menawarkan pilihan lainnya, seperti Sup Iga Mix, Garang Asam Premium, Iga Goreng Tepung, Bakso Penyet, Empal Penyet, dan Soto Betawi. Harga dibandrol mulai dari Rp65 ribu hingga Rp137 ribu.
Selain itu Ikan Gurame Penyet yang disajikan dengan sambal terasi dan kulit ayam yang krispi menjadi pelengkap.
