JAKARTA, ITN- TIDAK sedikit makanan berbasis terigu yang menjadi makanan khas suatu daerah atau menjadi oleh-oleh khas daerah, seperti Mie Aceh dari Aceh, Mi Gomak atau Mi Lidi dan Bolu Meranti dari Sumatera Utara, Surabi dari Bandung, Martabak Kubang dari Padang, dan lain sebagainya.
Dalam melestarikan makanan khas tersebut, PT PT Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari akan kembali menggelar Expo Bogasari (Bogex) tahun ini pada 16-18 Desember 2016 mendatang di Kartika Expo Balai Kartini.
“Sejak 1999 Bogasari menggelar Bogex yang memadukan tiga konsep sekaligus yaitu pameran, edukasi, dan rekreasi keluarga. Kegiatan ini menjadi ajang interaktif antara pelaku usaha kecil dan menengah (UKM) beragam kuliner berbasis terigu dengan masyarakat,” ujar Vice President Commercial Services Bogasari, Budi Soegianto pada jumpa pers soft launching Bogex 2016 di KidZania, Pacific Place, Jakarta, kemarin.
Penyelenggaraan Bogex 2016 yang menargetkan 20.000 pengunjung ini menurutnya bertepatan dengan HUT ke-45 Bogasari dan mengusung tema Warisan Boga Nusantara yang menghadirkan produk makanan berbasis tepung terigu beserta pelaku usahanya.
Ia mengatakan, “Tema ini dipilih karena kami ingin turut serta melestarikan warisan kuliner Nusantara sekaligus mengenalkan peluang usaha yang potensial. Akan ada 50 UKM mitra binaan Bogasari yang membuka stand di Bogex 2016 nanti. Bagi pengunjung, ini juga potensi usaha yang bisa digali dari keragaman warisan boga nusantara berbasis terigu”.
“Kegiatan Bogex 2016 lebih variatif, selain menyantap berbagai kuliner, pengunjung juga bisa mengikuti beragam kegiatan seperti boga class, baking demo, boga kids, boga kitchen, boga food parade, boga enterpreneurship dan kegiatan menarik lainnya,” ujar Asisten Manager Advertising & Promotion Bogasari, Sehila Aryyani.
“Kegiatan pre-event sebelum hari H juga lebih seru. Ada boga hunt, food treasure, food tography, dan food freak. Untuk hari H, guest star yang dihadirkan ada beberapa chef seperti Chef Degan, Chef Ririn Marinka, juga motivator Mery Ryana,” tutur Sheila.
Acara lainnya yang dapat diikuti Bogasari Expo, antara lain Baking Demo, Boga Kids, Boga Kitchen, Boga Food Parade, Boga Entrepreneurship, dan Boga Class.
Pada acara Boga Class, pengunjung bisa mengikuti pelatihan praktik langsung pembuatan aneka makanan berbasis terigu. Bogasari menyiapkan enam ruang kelas pelatihan dan 5 sesi pelatihan per kelas setiap harinya.
Untuk bisa menikmati beragam kuliner dan kegiatan Bogex 2016, pengunjung akan dikenakan tiket masuk sebesar Rp20.000 per orang. Separuh dari nilai tiket yang dibayarkan pengunjung itu, bisa digunakan untuk menikmati aneka kuliner yang disediakan oleh puluhan UKM binaan Bogasari. (evi)
