- iklan -

JAKARTA, ITN- MEMASUKI bulan suci Ramadhan, Hotel JW Marriott Jakarta menyiapkan aneka sajian istimewa. Mulai dari paket meeting khusus dan sarapan pagi di ruang pertemuan dengan hidangan lezat, masakan khas Indonesia yang otentik untuk berbuka puasa di Sailendra Restaurant, serta kombinasi unik dari masakan lokal dan Tionghoa sebagai pilihan berbuka puasa di Pearl Restaurant.

Sajian Lezat Ramadhan di Hotel JW Marriot Jakata
Gyula Harangi (kiri) dan Cluster Director of Marketing Communications
The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan & JW Marriott Hotel Jakarta, Adeza Hamzah pada acara Ramadan Food Tasting, di JW Marriott Hotel Jakarta, Senin (15/5/17).

Hidangan lokal yang lezat dan kaya seperti asinan Betawi, kambing guling, rendang, gulai ikan patin, sop iga sapi, dan beberapa makanan penutup seperti kolak pisang dan kue kurma turut disajikan di restoran ini.

Harga yang ditawarkan mulai dari Rp358 ribu plus-plus per orang, termasuk takjil, free flow iced tea dan iced lemon tea. Sajian ini hadir mulai dari tanggal 25 Mei hingga 25 Juni 2017.

Sebagai pilihan yang menarik, Restoran Pearl juga menyajikan pilihan sarapan pagi yang menarik mulai dari minggu Ramadhan kedua dan ketiga dengan menu kombinasi masakan halal Indo-Tiongkok yang unik seperti chinese beef shank, sup jagung manis dengan ayam, sapi lada hitam, bebek peking dan pudding kelapa sebagai hidangan penutup dengan harga Rp298 ribu plus-plus per orang.

Sajian Lezat Ramadhan di Hotel JW Marriot Jakata
Honey date cake

Sementara Manajer Hotel JW Marriot Vikas Malik menjelaskan bisnis di Jakarta tetap produktif selama bulan Ramadha. Untuk itu, JW Marriott Hotel menghadirkan Paket Ramadan Meeting yang khusus dirancang guna memenuhi semua kebutuhan bisnis.

“Paket pertemuan yang dipersonalisasi meliputi ruang pertemuan dan terutama hidangan berbuka puasa, lengkap dengan ta’jil, berbagai peralatan dan fasilitas pertemuan, akses internet berkecepatan tinggi dan penggunaan tempat mulai dari pertemuan singkat empat jam, misalnya,” ungkap Malik.

Untuk paket meeting empat jam Ramadhan ditawarkan dengan harga Rp300 ribu plus-plus per orang, paket Ramadan half day meeting mulai dari Rp 530 ribu plus-plus per orang. Paket Ramadan full day meeting mulai dari Rp 550 ribu plus-plus per orang.

Sajian Lezat Ramadhan di Hotel JW Marriot Jakata
Paket hampers.

Dalam perayaan Idul Fitri, JW Marriott Hotel Jakarta menyiapkan paket Ramadhan Cake & Hampers, parcel atau hamper yang tersedia dalam tiga jenis ‘Adeela’ (kerendahan hati) seharga IDR 590 ribu plus, ‘Aisha’ (sang putri) seharga Rp 799 ribu plus dan ‘Abisha’ (sang ratu) seharga Rp 1,999 juta.

Semua parcel ini dikemas dan diisi dengan bebagai kue Lebaran favorit yang lezat seperti nastar, kaastengel, kue kurma, kue coklat, puteri salju, aneka kacang-kacangan, kue kering dan masih banyak lagi. Juga tersedia, kue spesial Ramadhan, serta honey dates cake yang dijual seharga Rp318 ribu plus.

Fish Carving

Salah satu menu andalan rekomendasi dari Executive Chef dari Hotel JW Marriott, Jakarta, Gyula Harangi untuk menu berbuka, yakni fish carving yang bahan dasarnya dari ikan Amber Jack dari Lombok.

Amber Jack dari Lombok ini mirip dengan ikan cakalang, berukuran 8 hingga 10 kilogram. Ikan besar ini disajikan dalam ukuran sesungguhnya yang sebelumnya  dipanggang dan dimarinasi seharian.

Sajian Lezat Ramadhan di Hotel JW Marriot Jakata
Amber Jack, ikan dari Lombok berukuran kurang labih 10 kg. Foto. evi

“Untuk marinasi, bumbu yang digunakan antara lain kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, garam, dan merica. Seperti bumbu dasar kuning khas Indonesia, lalu dimarinasi, ikan dipanggang selama 45 menit sampai satu jam dengan suhu 140 sampai 145 derajat.,” ujar Sous Chef Hotel JW Marriott Jakarta, Chef Dadang Wahyudi saat ditemui Indonesiatripnews.com pada acara Ramadan Food Tasting, di JW Marriott Hotel Jakarta, Senin (15/5/17).

Fish Carving disajikan dengan garnish kentang, bawang putih, cabai merah, cabai hijau yang semuanya bisa dipanggang, dan kecombrang.

“Ikan ini bisa disantap dengan nasi goreng Jawa dan sambal yang juga terbuat dari bumbu-bumbu marinasi,” ungkapnhya. (evi)

- iklan -