JAKARTA, ITN– BUAT yang suka masak terutama traveller yang melakukan perjalanan wisata dengan menghadirkan suasana barbeque kini tak perlu repot, pasalnya Weber merek alat pemanggang premium dari Amerika Serikat telah hadir di Indonesia melalui jaringan ACE Indonesia dengan kualitas yang terjamin.
Uniknya, para traveller bahkan tidak hanya memasak sebatas memanggang, karena produk ini memiliki manfaat cara memasak lainnya, seperti roasting, smoking, frying, poaching, dan baking
“Kami tidak hanya menjual panggangan, kami menjual pengalaman,” ujar Wakil Presiden dan Direktur Utama untuk Asia Utara dan Tenggara Weber, Steven Lim pada peluncuran alat panggang Weber di Living World Alam Sutera, Tangerang Selatan, Rabu (28/9/16).
Menurutnya Weber hadir dengan mengombinasikan teknologi material berkualitas tinggi serta di desain mutakhir yang dapat menghadirkan pengalaman memasak menjadi mudah, menyenangkan, dan menawarkan cara memasak yang sehat.
Pada kesempatan tersebut perjalanan kuliner ITN.Com dimanjakan dengan kehadiran Chef Jamie Foy asal Amerika sebagai Weber Grill Master & Grill Academy Development Manager Asia. Berlokasi di Ubud Paradise lantai 2, Living World Alam Sutera, Jamie mengajarkan bagaimana teknik memanggang dan memasak dengan tepat.
Dua masakan yang ditampilkan Jamie, yakni memasak Sate Ayam dan Cake Pisang (Banana Cake). “Dalam proses memanggang dikenal dua teknik dasar, yakni direct dan indirect. Ini berlaku saat memanggang menggunakan alat panggangan berbahan bakar arang atau kayu bakar,” ujarnya.
Teknik direct atau langsung ini bisa diterapkan ketika bahan makanan membutuhkan panas api langsung yang maksimal, misalnya saat memanggang daging atau ayam.
“Teknik direct artinya semua bara api diletakkan di tengah alat panggang dan bahan makanan langsung dipanggang di atasnya. Semenara teknik indirect, semua bara api disebar pada bagian sisi kanan dan kiri sementara bagian tengah panggangan kosong. Makanan yang bisa diolah dengan teknik ini, yaitu saat memanggang kue. Kue hanya membutuhkan uap panas, bukan panas api,” ungkapnya lebih lanjut.
Chef yang gemar memasak dengan teknik memanggang ini menegaskan, “Kue juga bisa dibuat dengan menggunakan alat panggangan, asal tekniknya benar, seperti Banana Cake ini”.
Memanggang dengan Weber menjadi sangat mudah dengan langkah-langkah, seperti menutup ketel, menentukan waktu, dan memeriksa suhu.
“Panggangan Weber akan menyalurkan panas dan menahan asap dari panggangan di dalam ketel. Makanan pun masak secara merata, dengan demikian tekstur dan rasa makanan akan terasa melalui metode memanggang langsung dan tidak langsung,” tambah Head of Marketing Weber North & South East Asia, David Owen.
Sementara Direktur Marketing Kawan Lama Group, Nana Puspa Dewi, mengatakan, “Hadirnya Weber di ACE secara eksklusif akan semakin menambah ragam pilihan produk lifestyle untuk pelanggan setia ACE”.
Pada bulan Juli lalu Weber telah membuka Weber Experience Center yang pertama di delapan toko ACE .
Para traveller bisa memilih produk resresentatif dari Weber mulai dari charcoal grill, gas grill hingga beragam aksesoris untuk aktivitas memanggang yang dilengkapi dengan advisor untuk bertanya dan mengetahui informasi lebih mendalam mengenai Weber.
Tentang Weber –Stephen
Weber merupakan merk alat pemanggang premium asal Amerika Serikat yang telah dijual di lebih dari 75 negara, termasuk ekspansi terbaru di Asia melalui China, Hong Kong, Singapura, Jepang, dan Indonesia.
Pada 1952, George Stephen menciptakan budaya dan menambahkan dimensi baru pada pengalaman kuliner di Chicago. Dengan memotong pelampung baja menjadi setengah untuk mendapatkan desain unik, ia berhasil mengontrol suhu dan menghasilkan makanan yang lezat. Penemuan ini menjadi permulaan dari panggangan Weber Original Kettle grill dan filosofi “if yo’re looking, you ain’t cooking (kalau kamu melihat, kamu tidak memasak), yang menghasilkan memasak praktik memanggan dengan tertutup.
Weber memiliki program layanan pelanggan terkuat di industri tersebut, dengan menyediakan layanan pelanggan melalui SupportAsia@weberstephen.com dan di www.weber.com atau Facebook www.facebook.com/weberasia serta instagram www.instagram.com/weberasia. (evi)
