TANGERANG, ITN– Melanjutkan kesuksesan perjalanan kuliner pertama mereka, Nostalgia Rasa Nusantara, Restoran Noesaka dan Restoran Kayu Manis dengan bangga mempersembahkan “Nostalgia Rasa Nusantara Vol II, Weekend Seafood Market”, sebuah kolaborasi yang merayakan garis merah kuliner khas Indonesia dan kekayaan warisan kuliner nusantara.
“Ide di balik kolaborasi ini untuk menonjolkan persatuan dalam keberagaman Indonesia, menyatukan hidangan khas dari berbagai kota di nusantara menjadi satu pengalaman bersantap yang tak terlupakan,” ujar FB Marketing Communication Hotel Tentrem, Teuku Muhammad Iqbal dalam keterangan tertulisnya yang diterima indonesiatripnews.com, Sabtu (13/9/2025).
Teuku mengatakan, “Noesaka telah lama memikat hati dengan cita rasa dan keaslian masakan Indonesianya, sementara Kayu Manis dikenal karena mengkurasi momen bersantap yang mewah dengan sentuhan tradisi”.
Bersama-sama, di bawah tangan kreatif Chef Eko Nugroho, Chef Farid, dan Chef Benvi, kolaborasi ini menurutnya memadukan hasrat kuliner dengan penceritaan, memperkenalkan kembali cita rasa nostalgia dengan cara kontemporer.
Dikuratori oleh Chef Eko Nugroho dan Chef Farid dari Restoran Noesaka, bersama Chef Benvi dari Restoran Kayu Manis, kolaborasi ini menyatukan cita rasa dan tradisi yang menghadirkan kembali esensi kuliner Indonesia yang autentik, penuh jiwa, dan abadi.
Melalui babak kedua ini, kedua restoran bertujuan untuk menghormati warisan kuliner sekaligus memperkenalkan kembali hidangan klasik dengan teknik yang apik dan kisah yang menyentuh hati, menciptakan momen nostalgia bagi setiap tamu.
Kolaborasi ini bukan hanya sebuah pengalaman bersantap, tetapi juga sebuah perjalanan menjelajahi beragam cita rasa Indonesia, memperkuat misi bersama kedua restoran untuk melestarikan dan mengangkat kekayaan kuliner Indonesia.
“Kolaborasi ini lebih dari sekadar acara bersantap, ini adalah perayaan seni kuliner Indonesia, menyatukan dua restoran dan tiga koki visioner dalam satu pengalaman tak terlupakan,” ungkapnya.
Nikmati persembahan istimewa saat cita rasa Seafood berpadu dengan seni kuliner aneka seafood segar hingga kreasi khas kolaborasi Noesaka & Kayu Manis Restoran di Restoran Kayu Manis, Hotel Tentrem Jakarta pada 27–28 September dan 4–5 Oktober 2025.
Untuk pertanyaan dan reservasi meja, silakan hubungi tim via WhatsApp di +62 811-9005-7936.
Tentang Restoran Kayu Manis
Berlokasi di lantai 6, Kayu Manis mengundang Anda untuk memulai perjalanan kuliner menyusuri jantung Indonesia. Dengan kapasitas 184 tempat duduk, restoran ini dengan apik memadukan tradisi kuliner lokal yang mengakar dengan teknik moderen, menawarkan hidangan yang menghormati cita rasa berabad-abad sekaligus menyajikannya dengan cara yang menarik dan kontemporer.
Bayangkan menikmati hidangan yang menangkap esensi budaya Indonesia, namun tetap mengejutkan dengan pendekatannya yang segar dan inovatif. Buka dari jam sarapan hingga makan siang, pengunjung dapat menikmati pengalaman sarapan yang menyenangkan, menampilkan pilihan produk UMKM yang dikurasi khusus seperti asem-asem Koh Liem dari Semarang, gudeg Yu Djum dari Yogyakarta, Ketoprak Ciragil dan Soto Haji Pak Mamat sebagai representasi dari Jakarta dan Tangerang, serta “Roti Kukus” Tentrem yang legendaris.
Dengan menggabungkan makanan khas setempat, Hotel Tentrem Jakarta dengan bangga mendukung bisnis lokal di seluruh Indonesia, sekaligus menawarkan kepada para tamu cita rasa asli dan unik daerah tersebut. (evi)
