JAKARTA, ITN- Berbagai penelitian telah menunjukkan beragam manfaat sarapan yang tidak terbatas hanya untuk kesehatan fisik, namun juga perkembangan psikologis bahkan pembentukan karakter.
Selain itu, studi dari Pusat Penelitian University of Sussex di Inggris, Sussex Innovation Centre, pada 2012 menunjukkan bahwa kebiasaan sarapan sehat dapat membantun meningkatkan kemampuan mental, kemampuan mengerjakan soal, koordinasi mata-tangan, hingga menurunkan kecemasan saat menghadapi stress.
“Sarapan dengan nutrisi yang seimbang memenuhi 15-30% kebutuhan total energi per hari sehingga berperan penting untuk menunjang produktivitas sepanjang hari,” ujar ahli gizi, Prof Dr Ir Ali Khomsan, MS pada acara peluncuran kampanye “Ayo Bangun Indonesia” yang diselenggarakan Nestle di Jakarta, Rabu (9/2/17).
Lebih lanjut Prof Ali menambahkan, “Sayangnya, sekitar 44,6% anak Indonesia masih mengonsumsi sarapan yang kuran berkualitas, atau sarapan yang asupan energinya hanya memenuhikurang dari 15% total kebutuhan energi per hari”.
Komposisi dan keberagaman zat gizi seperti karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral untuk meningkatkan kualitas sarapan menurutnya juga penting.
“Tidak hanya dari aspek kesehatan dan gizi, sarapan juga berkontribusi dalam pembentukan karakter anak yang siap menghadapi tantangan sepanjang hari dari membentuk generasi masa depan yang lebih tangguh dan berkualitas,” ungkap psikolog Vera Nabilliana.
Melihat bagaimana kebiasaan sarapan sehat dapat turut mempengaruhi kesehatan fisik dan kualitas mental generasi penerus bangsa, Nestle mengajak keluarga Indonesia melalui kampanye “Ayo Bangun Indonesia” untuk terus mendorong penerapan sarapan sehat an menjadikannya bagian dari rutinitas keluarga.
“Melalui kampanye ini kami ingin mendorong kesadaran akan pentingnya sarapan sehat dan mengubah pandangan bahwa sarapan adalah hal yang rumit. Untuk itu, kami akan berbagi beragam informasi, tips hingga resep masakan untuk memudahkan keluarga Indonesia dalam menerapkan kebiasaan sarapan sehat,” ujar Nutrition, Health and Wellness Manager Nestle Indonesia, Mira Susanti, saat jumpa pers Nestle-Ayo Bangun Indonesia, Bangun Masa Depan Melalui Kebiasaan Sarapan Sehat, di Jakarta, Kamis (9/2/17).
Kampanye “Ayo Bangun Indonesia” menurutnya diluncurkan dalam rangka Pekan Sarapan Nasional (PESAN) 2017 yang diperingati setiap 14-20 Februari. Sejak 2013 Nestle senantiasa mendorong penerapan kebiasaan sarapan sehat di bawah payun PESAN.
Sementara pada kesempatan yang sama keluarga selebriti dan duta Nestle untuk kampanye Ayo Bangun Indonesia Widi Mulia dan Dwi Sasono menyatakan, kebiasaan sarapan sehat telah menjadi bagian dari rutinitas keluarganya.
“Saya dan Dwi telah membiasakan anak-anak untuk memulai hari dengan sarapan bersama. Selain menjadi quality time kami sekeluarga, juga memupuk sikap disiplin anak sejak dini,” ungkap Widi.
Selain itu menurutnya duduk bersama di meja makan juga membantunya dalam memastikan asupan gizi untuk anak-anaknya, yakni Dru, Widuri, dan Den Bagus. “Dengan gizi yang baik, saya yakin anak-anak dapat menjalani hari dengan lebih produktif dan positif,” ujar Widi. (evi)
