JAKARTA,ITN – Pandemi Covid-19 yang melanda dunia sejak tiga tahun ke belakang telah memukul hampir semua sektor yang fundamental. Perekonomian dunia pun berjuang untuk tetap bergerak, tak terkecuali di Indonesia. Jutaan bisnis, termasuk bisnis F&B UMKM, berjuang untuk bertahan dari krisis di setiap harinya.
Berbagai kebijakan terkait pembatasan mobilitas berkali-kali telah diatur oleh pemerintah, yang tentu saja berdampak pada operasional bisnis UMKM F&B. Pelaku bisnis harus melakukan efisiensi demi kelangsungan hidup perusahaan, mulai pembatasan jam operasional, merumahkan karyawan, bahkan pahitnya hingga melakukan Pemutusan Hubungan Kerja (PHK) para karyawannya.
Karena pandemi ini masih belum terprediksi jelas kapan akan berakhir, maka sejak 2021 lalu muncul wacana ‘berdamai dengan Covid-19’ atau dengan kata lain memasuki era New Normal atau kenormalan baru. Seperti kata pepatah, “Dalam bisnis bukan bicara siapa yang menang, tapi siapa yang mampu bertahan”. Agar bisnis F&B yang Anda geluti tetap “tahan gempuran” di masa new normal ini, Anda harus melakukan terobosan-terobosan baru yang lebih segar.
Bagaimana strategi untuk tetap bertahan sekaligus bisa berkembang di era baru ini? Melihat permasalahan tersebut, PT Magfood Amazy Internasional menggelar Amazy Conference bertajuk “Strategi New Normal Babak II“, Sabtu (12/2/22) secara daring.
Acara ini diikuti para Franchisee Amazy yang outletnya tersebar di seluruh Indonesia dan Malaysia. Hadir pula agen dan reseller Amazy Frozen Food. Acara ini sebagai pertemuan tahunan, sarana dalam melaporkan hasil kerja dan evaluasi tahun 2021, Perencanaan Marketing (Marketing Plan) dan strategi bisnis tahun 2022 sekaligus pembahasan mengenai strategi baru di era new normal.
CEO & Founder PT Magfood Amazy Internasional, Yanty Melianty mengatakan, memasuki new normal artinya memasuki era baru dengan tantangan yang besar. Bisnis di era baru ini mengharuskan kita untuk memiliki paradigm baru dan melakukan bisnis dengan cara yang berbeda, cepat adaptif dan menerapkan hal-hal yang baru. Di balik tantangannya yang besar, tentu menyimpan peluang yang besar pula apabila pelaku bisnis dapat melaluinya dengan baik.
Kunci membangun bisnis di era baru 2022 menurut Yanty adalah kekuatan leadership serta fokus pada kekuatan dan peluang. “Penguatan leadership ini bukan hanya untuk pemilik usaha, tetapi juga untuk semua tim yang ada di perusahaan,” ujarnya.
“Sebagai leader, yang pertama harus ditanamkan adalah rasa syukur karena usaha makanan merupakan usaha yang bisa berjalan dan mampu bertahan hingga sejauh ini. Energi positif dari rasa syukur ini harus disalurkan untuk memotivasi seluruh tim untuk terus maju. Terus belajar mengikuti paradigma baru di era baru ini dengan tujuan untuk mengoptimalisasi penjualan juga menjadi keharusan,” tutur Yanty.
Setiap bisnis, lanjut Yanty, tentu memiliki masing-masing kelemahan dan kekuatan. Agar tetap berkembang, bisnis harus fokus pada kekuatan yang dimiliki dan jeli membuat peluang-peluang baru. Menurutnya, ini adalah waktu yang tepat untuk berkolaborasi dengan stakeholder lain yang terkait untuk melengkapi kelemahan dan membantu membangun produk layanan atau penawaran baru untuk pelanggan.
“Bisnis di tengah pandemi, harus tetap optimis dan adaptif. Kondisi seperti saat ini bisa menjadikan bisnis semakin besar manakala kita tetap menjalin relasi yang baik dengan konsumen, misalnya melalui sosial media. Apalagi kita sudah memasuki era digital. Sebagian besar kegiatan termasuk jualan sudah berbasis teknologi dan internet,” jelas Yanti.
Sementara CEO & Founder Elcorps, Elidawati Ali Oemar, mengatakan bahwa kolaborasi bisnis adalah hal yang mendasar dan memang harus dilakukan khususnya di masa seperti saat ini. Saatnya mengindentifikasi dengan siapa bisnis dapat membuat kemitraan untuk menghasilkan pendapatan.
Meskipun Sebagian besar usaha mengalami krisis, namun tidak sedikit pula usaha yang mengalami peningkatan bahkan panen besar di masa pandemic ini. Kok bisa? Menurut Elidawati, hal ini sangat tergantung dengan mindset dalam menghadapi dan menyikapi pandemi ini.
“Pelaku bisnis yang mampu berjuang, beradaptasi, dan menyesuaikan diri dengan perubahan-perubahan yang terjadi adalah yang mampu bertahan dan sukses dalam usahanya,” Jelasnya.
Pada kesempatan ini pihak manajemen menyampaikan laporan Progress Kerja 2021, Pengantar Program Kerja 2022 , New Strategi 2022 , Bisnis Plan Amazy Frozen Food, Marketing Plan Amazy 2022 serta Strategi Konten Sosial Media 2022, serta kisah motivasi dari salah satu Franchisee dari Cirebon, Bapak Yuke Santoso dan Kisah Motivasi Bapak Rega Indra dari salah satu Agen Frozen Food.
Dijelaskan Amazy sudah memiliki sertifikat CHSE yakni Cleanliness (kebersihan), Health (Kesehatan), Safety (Keamanan), dan Enviroment Sustainability (Kelestarian Lingkungan) yang sudah diterapkan di outlet-outlet Amazy sehingga Amazy mampu memberikan rasa aman dan nyaman kepada customer, sehingga Amazy menjadi brand restoran pilihan konsumen.
Disampaikan bahwa Amazy me-launcing Brand baru seperti Complete Me di Jl. Merdeka Barat No.36 Ciledug, Cirebon yang sudah Opening dari tahun 2021. Di Complete Me Anda bisa menikmati berbagai macam Sajian menu terbaik di Cafe Industrial Minimalist Pertama Di Ciledug Cirebon dengan tempat yang asyik dan seru.
Dan di tahun 2022 ini Amazy akan me-launching Hyang-Yu restoran korean BBQ & Shabu dan Cafe Up Style. Ini merupakan Unit Usaha baru hasil kolaborasi antara Amazy Franchisor dengan bapak Yuke Santoso, Franchisee Amazy Ciledug Cirebon.
Pada acara puncak, diberikan penghargaan Amazy Awards atas pencapaian kinerja dari Franchise Amazy dan Agen Frozen Food Amazy selama tahun 2021, yakni:
- Kategori Commited Franchisee penghargaan ini diberikan kepada Ibu Sri Yenti dari Amazy Sumber yang sudah bergabung dengan Amazy sejak 2011. Rajin dalam membayar Royalti, peremajaan outlet & re-branding sehingga dalam penjualan mereka terbilang konsisten.
- Kategori Sustainable Franchisee diberikan kepada Ibu Beatriks Amanda dari Amazy Ende yang konsisten dalam menjalankan bisnis Amazy. Dahulu memiliki 4 outlet saat ini hanya 2 outlet saja. Tetapi masih bisa bertahan walaupun ada keterbatasan dalam SDM.
- Kategori Creative Digital Promotion diberikan kepada Pak Yuke Santoso dari Amazy Ciledug Cirebon yang sudah bergabung dengan Amazy sejak 2013 dan selalu aktif serta kreatif dalam menjalankan kegiatan digital marketing di sosial media.
- Kategori Loyal Franchisee penghargaan ini diberikan kepada Ibu Elly dari Amazy Kuala Tungkal merupakan salah satu franchisee Amazy yang sudah lama dalam menjalin hubungan kerja sama dengan Amazy.
- Kategori Top Sales Amazy Frozen Food penghargaan ini diberikan kepada Ibu Lia Firdausy, Agen Frozen Food Amazy yang sudah bergabung sejak 2020 dan kepada Bapak Rega Indra sampai dengan sekarang beliau aktif sebagai agen Amazy Frozen Food dari tahun 2020.
Selain itu Amazy juga memberikan doorprize bagi peserta yang beruntung. Acara Amazy Conference ini berjalan sukses dan lancar dengan dukungan berbagai sponsor dari PT. Alysha Mitra Mandiri, PT. Perfect Partner Abadi , Dua Belibis, PT. Fourindo Offset, Kokita dan PT KIMS Trading. (*)
