{"id":26811,"date":"2023-03-04T04:24:48","date_gmt":"2023-03-03T21:24:48","guid":{"rendered":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/?p=26811"},"modified":"2023-03-04T04:27:44","modified_gmt":"2023-03-03T21:27:44","slug":"tiga-koki-muda-berbakat-dianugerahi-pelatihan-pastry-prancis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/ulasan-menarik\/tiga-koki-muda-berbakat-dianugerahi-pelatihan-pastry-prancis\/","title":{"rendered":"Tiga Koki Muda Berbakat Dianugerahi Pelatihan Pastry Prancis"},"content":{"rendered":"<p><strong>JAKARTA, ITN<\/strong> \u2014 Debut kompetisi memasak hidangan pencuci mulut<br \/>\nyang diselenggarakan oleh Elle &amp; Vire Professionnel\u00ae di bawah Savencia Fromage<br \/>\n&amp; Dairy telah menarik minat 152 Koki muda di berusia di bawah 30 tahun di seluruh<br \/>\nIndonesia.<\/p>\n<p>Kompetisi i ni berfokus pada \u201cThe Values We Share\u201d dibalut semangat #ToneofINDONESIA yang menggambarkan nilai rasa, orisinalitas, natural, dan keunggulan masakan Indonesia.<\/p>\n<p>Untuk mengikuti ajang ini, peserta diminta mengirimkan resep asli hidangan manis khas Indonesia yang dibuat menggunakan Elle &amp; Vire Professionnel\u00ae Excellence Whipping Cream, Butter dan satu produk lain dari rangkaian merek tersebut.<\/p>\n<figure id=\"attachment_26813\" aria-describedby=\"caption-attachment-26813\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-26813 size-full\" src=\"https:\/\/indonesiatripnews.com\/files\/2023\/03\/12-Finalists-with-Judges-and-Savencia-Fromage-_-Dairy-team-scaled-e1677832357394.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"467\"><figcaption id=\"caption-attachment-26813\" class=\"wp-caption-text\">12 Finalis dengan Juri dan Savencia Fromage &amp; Dairy team<\/figcaption><\/figure>\n<p>Dari 152 peserta yang datang dari latar belakang sekolah kuliner atau pastry terbaik<br \/>\ndi Indonesia, 12 di antaranya terpilih sebagai finalis dengan teknik dan resep terbaik<br \/>\noleh Chef Nicolas Boussin, Meilleur Ouvrier de France (MOF) P\u00e2tissier 2000 dan<br \/>\nExecutive Pastry Chef dari Maison De L&#8217;excellence Savencia, serta Chef Ucu<br \/>\nSawitri, Professional Chef &amp; Coach dari Catering Academy Indonesia.<\/p>\n<p>Babak final diadakan pada 25 Februari 2023 di Arkamaya Pendidikan Kuliner Kreatif<br \/>\nIndonesia. Sebanyak 12 finalis bertarung untuk memperebutkan hadiah senilai<br \/>\npuluhan jutaan rupiah termasuk kesempatan untuk berlatih di bawah La Maison de<br \/>\nl&#8217;Excellence Savencia\u00ae, pusat perusahaan terdepan yang didedikasikan sebagai<br \/>\nsentra berbagi pengetahuan dan pengajaran yang juga merupakan fasilitas terbuka<br \/>\nuntuk para profesional dari Prancis maupun Internasional.<\/p>\n<figure id=\"attachment_26814\" aria-describedby=\"caption-attachment-26814\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-26814 size-full\" src=\"https:\/\/indonesiatripnews.com\/files\/2023\/03\/Judging-Session-scaled-e1677832706674.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"467\"><figcaption id=\"caption-attachment-26814\" class=\"wp-caption-text\">Sesi Penjurian<\/figcaption><\/figure>\n<p>Setelah persaingan yang ketat di antara 12 finalis, panel juri yang terdiri dari empat<br \/>\nkoki ternama- Gilles Marx, Chef Founder Amuz Gourmet Group; Sacha Lefebvre,<br \/>\nKoki dan Pendiri Paris Sorbet Jakarta; Ucu Sawitri, Chef &amp; Pelatih Akademi<br \/>\nKatering; dan Gunawan Wu, koki selebritas Indonesia dari Australia telah<br \/>\nmenobatkan Christian Dewabrata S, Andreas Caecario Anandora W, dan Odetha Kenan sebagai tiga pemenang teratas dari kompetisi The Values We Share<br \/>\n#ToneofINDONESIA.<\/p>\n<p>Dalam pertandingan yang ditayangkan secara langsung di Instagram Elle &amp; Vire<br \/>\nProfessionnel\u00ae Indonesia (www.instagram.com\/elleetvirepro_indonesia), Christian<br \/>\nDewabrata S memukau para juri dengan kreasi Kolak Pisang.<\/p>\n<p>Sementara itu, Andreas Caecario Anandora W, menciptakan kembali Deconstructed Sekoteng Platted Dessert, dan Odetha Kenan menampilkan empat porsi Deconstructed Kolak yang dirangkai dengan indah.<\/p>\n<figure id=\"attachment_26815\" aria-describedby=\"caption-attachment-26815\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-26815 size-full\" src=\"https:\/\/indonesiatripnews.com\/files\/2023\/03\/1st-Winner-Christian-Dewabrata-S-scaled-e1677832848981.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"467\"><figcaption id=\"caption-attachment-26815\" class=\"wp-caption-text\">Juara pertama, Christian Dewabrata S. memukau para juri dengan kreasi Kolak Pisang<\/figcaption><\/figure>\n<p>Nessy Meghayani, Country Manager Savencia Fromage &amp; Dairy Indonesia sangat<br \/>\ngembira dapat mengembangkan bakat kuliner para koki muda Indonesia ini dengan<br \/>\nmemberikan kesempatan untuk belajar dalam skala internasional kepada mereka<br \/>\nmelalui kompetisi ini.<\/p>\n<p>Juri Tamu, Katherine Leow, Kepala Aktivasi Pemasaran Regional Asia Selatan mengatakan, &#8220;Peluncuran The Values We Share #ToneofIndonesia Challenge telah menjunjung tinggi DNA Elle &amp; Vire Professionnel\u00ae yang mengimplementasikan nilai-nilai rasa, asal, alam, dan keunggulan dalam kreasi dan resep Koki, membangun masa depan dunia Kuliner\/Pastry Indonesia.<\/p>\n<p>12 finalis #ToneofINDONESIA:<br \/>\n1. Muhammad Fikri, Bandung<br \/>\n2. Andreas C.A. Wijanarko, Bandung<br \/>\n3. Muhammad R.Arbyan, Bandung<br \/>\n4. Dwito D. Darmawan, Bandung<br \/>\n5. Jose Andreas, Denpasar<br \/>\n6. Richard Alexander The, Denpasar<br \/>\n7. Aurelia Djiady, Denpasar<br \/>\n8. Angelina Widjaja, Denpasar<br \/>\n9. Christian Dewabrata S., Jakarta<br \/>\n10. Odetha Kenan, Jakarta<br \/>\n11. Gisel, Jakarta<br \/>\n12. Nazwa Fadhillah, Palembang<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>JAKARTA, ITN \u2014 Debut kompetisi memasak hidangan pencuci mulut yang diselenggarakan oleh Elle &amp; Vire Professionnel\u00ae di bawah Savencia Fromage &amp; Dairy telah menarik minat 152 Koki muda di berusia di bawah 30 tahun di seluruh Indonesia. Kompetisi i ni berfokus pada \u201cThe Values We Share\u201d dibalut semangat #ToneofINDONESIA yang menggambarkan nilai rasa, orisinalitas, natural, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26812,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,65,1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-26811","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ulasan-menarik","8":"category-kuliner","9":"category-perjalanan-wisata"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/posts\/26811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/comments?post=26811"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/posts\/26811\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/media\/26812"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/media?parent=26811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/categories?post=26811"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/tags?post=26811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}