{"id":18262,"date":"2021-04-27T18:52:23","date_gmt":"2021-04-27T11:52:23","guid":{"rendered":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/?p=18262"},"modified":"2021-04-27T21:29:38","modified_gmt":"2021-04-27T14:29:38","slug":"unilever-food-solutions-hadirkan-kelezatan-vegetarian-butcher-untuk-kebaikan-diri-dan-bumi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/perjalanan-wisata\/kuliner\/unilever-food-solutions-hadirkan-kelezatan-vegetarian-butcher-untuk-kebaikan-diri-dan-bumi\/","title":{"rendered":"Unilever Food Solutions Hadirkan Kelezatan \u201cThe Vegetarian Butcher\u201d untuk Kebaikan Diri dan Bumi"},"content":{"rendered":"

JAKARTA, ITN\u2013<\/strong> Unilever Food Solutions (UFS) sebagai unit Business to Business<\/em> (B2B) dari Unilever yang secara khusus melayani Hotel dan Restoran resmi menghadirkan \u201cThe Vegetarian Butcher\u201d \u2013 inovasi ragam olahan alternatif daging dari bahan nabati dengan cita rasa dan tekstur yang serupa dengan daging hewani \u2013 di Indonesia. Melalui \u201cThe Vegetarian Butcher\u201d, UFS menggerakkan sebanyak mungkin pebisnis kuliner untuk ikut mendampingi masyarakat menuju pola makan yang lebih bernutrisi dan berdampak positif terhadap kelestarian planet bumi.<\/p>\n

\u201cUFS melihat adanya tren pergeseran pilihan konsumen menuju ragam makanan berbasis nabati, baik di tingkat global maupun lokal. Hal ini tentunya menjadi tantangan sekaligus peluang yang harus disambut baik oleh para pebisnis kuliner. Untuk itu, sebagai mitra setia para pebisnis kuliner yang menyediakan beragam solusi produk legendaris sekaligus inspirasi untuk mendorong kemajuan bisnis seluruh mitranya, UFS menghadirkan \u2018The Vegetarian Butcher\u2019 di Indonesia.\u201d ujar Joy Tarigan selaku Managing Director Unilever Food Solutions, Selasa (27\/04\/2021).<\/p>\n

Lebih lanjut Joy menambahkan bahwa inovasi ini sangat sejalan dengan aspirasi The Unilever Compass.\u00a0\u201cInovasi ini sangat sejalan dengan aspirasi \u201cThe Unilever Compass\u201d untuk menjadi perusahaan yang berlandaskan pada tujuan mulia (purpose-led<\/em>) serta terus relevan dan siap menghadapi masa depan (future-fit<\/em>), dimana salah satu komitmen kami adalah membantu masyarakat melakukan transisi menuju pola makan yang lebih sehat sembari mengurangi dampak lingkungan dari rantai makanan,\u201d tambahnya.<\/p>\n

Di masa pandemi, gerakan pergeseran pola makan plant-based<\/em> memang meningkat, hal ini terbukti dari fakta berdasarkan survei menunjukkan bahwa 90% masyarakat Indonesia mulai mencoba mengonsumsi menu makanan sehat guna meningkatkan imunitas tubuh. Kini, jumlah masyarakat yang lebih giat membeli sayur dan buah telah mencapai 62% dan layanan pesan antar makanan sehat juga telah meningkat sebanyak 7,4%. Selain itu, tren gaya hidup flexitarian <\/em>(pola makan yang menambah porsi makanan berbasis nabati dan mengurangi porsi protein hewani), hingga kepedulian terhadap kelestarian lingkungan juga semakin bertumbuh \u2013 khususnya di kalangan young millennials <\/em>dan Generasi Z yang populasinya diperkirakan akan mendominasi penduduk dunia, termasuk Indonesia.<\/p>\n

\u201cSelain ingin terus hidup sehat sampai hari tua, pola makan kita juga berpengaruh besar terhadap lingkungan kita. Sekarang saya jadi lebih perhatiin<\/em> bahan makanan yang saya konsumsi, termasuk beralih ke bahan makanan plant-based <\/em>yang lebih sustainable<\/em>.\u201d ujar Hamish Daud yang merupakan selebritas serta pegiat gaya hidup sehat.<\/p>\n

Namun, masih terdapat beberapa barrier<\/em> yang menyebabkan pertumbuhan market<\/em> kuliner berbasis plant-based<\/em> belum maksimal, antara lain awareness<\/em> masyarakat yang masih rendah terhadap ragam pilihan makanan berbasis nabati hingga pandangan bahwa hidangan berbasis nabati cenderung membosankan dan kurang menggugah selera. Selain itu, masih terbatasnya aksesibilitas terhadap gerai kuliner yang menyediakan hidangan berbasis nabati turut berkontribusi terhadap kondisi ini. Menjawab hal tersebut, UFS sebagai pemimpin food service business<\/em> menjadi pelopor yang menggerakkan industri bisnis kuliner untuk memenuhi permintaan konsumen akan ragam hidangan berbasis nabati melalui kreasi yang digemari dan cara yang kekinian melalui \u201cThe Vegetarian Butcher\u201d.<\/p>\n

\"\"\u201cThe Vegetarian Butcher\u201d lahir dan dikembangkan oleh Jaap Korteweg, seorang pecinta daging asal Belanda yang berinovasi dengan menciptakan aneka olahan daging dari bahan nabati. Revolusi yang diusung oleh \u201cThe Vegetarian Butcher\u201d telah meredefinisi olahan daging agar dapat dinikmati oleh semua kalangan, mulai dari para peminat pola makan berbasis nabati, bahkan para pecinta daging hewani sejati \u2013 meskipun kini mereka sedang menjalani gaya hidup vegetarian, vegan<\/em>, ataupun carnivore<\/em>. Dibuat dari protein kedelai yang berserat tinggi, \u201cThe Vegetarian Butcher\u201d yang tersertifikasi halal ini tersedia dalam olahan yang menyerupai cita rasa dan tekstur dari daging ayam dan sapi.<\/p>\n

Kelezatan \u201cThe Vegetarian Butcher\u201d telah hadir di lebih dari 30 negara dan telah mendapatkan sejumlah penghargaan bergengsi seperti “Most Animal-friendly Company of the Year” dari PETA tahun 2012, menempati peringkat nomor dua pilihan konsumen Belanda dalam Sustainable Brand Index™ 2021, sebagai “Best Vegan Product” di perhelatan The Vegan Awards 2016, “Best Vegan Sandwich” pada PETA Vegan Food Awards 2017, dan banyak lainnya.<\/p>\n

\u201cMelalui restoran yang mengusung healhty concept, <\/em>saya selalu mengedukasi dan meyakinkan pecinta kuliner bahwa makan sehat itu bisa tetap enak. \u2018The Vegetarian Butcher\u2019 membuktikan hal tersebut, bahwa kreativitas untuk menghidangkan makanan berbasis nabati sungguh tak terbatas dan tidak lantas mengorbankan rasa. Semoga kehadirannya akan semakin mendorong geliat industri bisnis kuliner sehat, dan berdampak positif pada gaya hidup sehat masyarakat Indonesia.\u201d ujar Rinrin Marinka seorang Celebrity Chef.<\/p>\n

Sebagai langkah awal, UFS berkolaborasi dengan Burger King Indonesia dalam waktu dekat akan meluncurkan menu \u201cPlant-based Whopper\u00ae\u201d, Whopper\u00ae berbasis nabati pertama di Indonesia. Kenikmatan Whopper\u00ae yang legendaris akan semakin lengkap dengan kelezatan patty<\/em> dari \u201cThe Vegetarian Butcher\u201d dan bisa dinikmati oleh konsumen mulai 5 Mei 2021 di gerai Burger King yang berada di wilayah Jabodetabek. Mereka akan menjadi orang-orang pertama yang merasakan \u201cdaging\u201d revolusioner dari \u201cThe Vegetarian Butcher\u201d, yang kemudian akan disusul oleh gerai Burger King di kota-kota lainnya awal Juni mendatang.<\/p>\n

\u201cBurger King selalu mengutamakan kepuasan konsumen, dan kami terus mencari kesempatan untuk memberikan alternatif menu baru yang inovatif dan relevan dengan minat serta kebutuhan mereka. Plant-based Whopper\u00ae menjadi pilihan lezat bagi semua orang yang menginginkan alternatif daging hewani tanpa mengorbankan rasa tak tertandingi dari Whopper\u00ae yang ikonik dari Burger King. Kami yakin bahwa konsumen kami di Indonesia akan menyukai menu baru ini.\u201d ungkap Eugene Hong selaku Chief Marketing Officer Burger King Indonesia.<\/p>\n

Sebelumnya, \u201cThe Vegetarian Butcher\u201d telah menjadi pemasok untuk Burger King di wilayah Eropa, Timur Tengah, Afrika, Amerika Latin, Cina dan beberapa negara Asia lainnya. Plant-based Whopper\u00ae telah mendapatkan sambutan yang luar biasa, baik itu dari para pecinta daging maupun flexitarian<\/em> berkat kemiripan patty <\/em>\u201cThe Vegetarian Butcher\u201d dengan cita rasa maupun tekstur daging hewani yang mereka cintai.<\/p>\n

\u201cKerja sama ini menjadi sebuah permulaan dari kesempatan yang seluas-luasnya bagi sebanyak mungkin pebisnis kuliner untuk bersama-sama memajukan industri kuliner berbasis nabati di Indonesia. Kunjungi http:\/\/bit.ly\/TVB-Indonesia<\/a> untuk info lebih lanjut mengenai peluang kerja sama dengan Unilever Food Solutions dan \u2018The Vegetarian Butcher\u2019,\u201d tutup Joy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

JAKARTA, ITN\u2013 Unilever Food Solutions (UFS) sebagai unit Business to Business (B2B) dari Unilever yang secara khusus melayani Hotel dan Restoran resmi menghadirkan \u201cThe Vegetarian Butcher\u201d \u2013 inovasi ragam olahan alternatif daging dari bahan nabati dengan cita rasa dan tekstur yang serupa dengan daging hewani \u2013 di Indonesia. Melalui \u201cThe Vegetarian Butcher\u201d, UFS menggerakkan sebanyak […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[],"class_list":{"0":"post-18262","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-kuliner"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/posts\/18262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/comments?post=18262"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/posts\/18262\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/media\/18268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/media?parent=18262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/categories?post=18262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/indonesiatripnews.com\/jason\/wp\/v2\/tags?post=18262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}